- Standort
- Stuttgart Baden-Württemberg Deutschland
- Anstellung
- Vollzeit
- Karrierestufe
- Praktikant/-in
- Abteilung
- Küche & Lebensmittelproduktion
- Branche
- Selektiver Einzelhandel & Kaufhäuser
- Veröffentlicht
- 2. Nov. 2026
Die auszubildende Person lernt die gastronomischen Abläufe bei Breuninger, den Umgang mit Lebensmitteln, Kochtechniken, Lebensmittelqualität und Hygiene sowie die Planung und Organisation von Küchenabläufen. Die Vollzeitausbildung umfasst ein persönliches Tablet zum Lernen und Arbeiten.
Aufgaben und Verantwortung
- Die Vielfalt der gastronomischen Abläufe bei Breuninger kennenlernen und professionelle Küchenkenntnisse entwickeln.
- Mit hochwertigen Zutaten wie Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch sowie Molkereiprodukten arbeiten.
- Mit modernen Küchengeräten und -techniken Gerichte zubereiten und Garmethoden wie Kochen, Backen, Schmoren und Pochieren erlernen.
- Qualitäts-, Hygiene- und sachgerechte Lagerungsstandards für Lebensmittel kennenlernen und einhalten sowie gemeinsam im Team für reibungslose Küchenabläufe sorgen.
- Einblicke in die Planung und Organisation von Arbeitsabläufen und Speiseangeboten von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht gewinnen.
- Ein während der Ausbildung bereitgestelltes persönliches Tablet zum Lernen und Arbeiten nutzen.
Qualifikationen
- Begeisterung für Lebensmittel und gutes Essen sowie Freude an der Arbeit mit hochwertigen Zutaten.
- Handwerkliches Geschick und Kreativität sowie ein guter Geruchs- und Geschmackssinn.
- Auch in einer lebhaften Küche den Überblick behalten und sorgfältig und zuverlässig arbeiten.
- Teamgeist und ein offener Umgang mit anderen Menschen.
- Qualität und Hygiene als selbstverständlich ansehen.
- Die Schule erfolgreich abgeschlossen haben oder kurz vor dem Abschluss stehen.
Kompetenzen
Ausbildung
Die Schule erfolgreich abgeschlossen haben oder kurz vor dem Abschluss stehen.
Arbeitsumfeld
Der Arbeitsort ist Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland.
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Leistungen
Attraktive Ausbildungsvergütung; betriebliche Altersvorsorge; freiwillige Sozialleistungen einschließlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld; 36 Urlaubstage sowie zusätzliche Urlaubstage ab dem fünften Jahr; 30 % Mitarbeitendenrabatt, auch für Partnerinnen und Partner, einschließlich Gastronomie und Friseur; Zuschuss zu einer Urban Sports Mitgliedschaft; Trainings- und Führungsprogramme; mögliche Übernahme an verschiedenen Breuninger Standorten; Möglichkeiten für soziale Einsätze in verschiedenen Einrichtungen; sowie nach der Übernahme die Möglichkeit, ein Fahrrad oder E-Bike über Entgeltumwandlung zu leasen.
Über Cerulean
Cerulean ist das maßgebliche Karriereportal für die weltweite Luxusbranche. Wir bringen außergewöhnliche Fachkräfte mit exklusiven Chancen bei den prestigeträchtigsten Marken der Welt zusammen. Von der Haute Couture und der feinen Uhrmacherkunst über Prestige Beauty und Hotellerie bis zum Boutique-Retail bündelt Cerulean die Stellenangebote des Luxus, damit Sie die Karriere finden, für die Sie bestimmt sind.
Häufige Fragen
Die Luxusbranche zeichnet sich durch eine vielfältige und nuancierte Nomenklatur aus. Renommierte Häuser pflegen häufig ihre eigene Terminologie, und selbst innerhalb eines einzelnen Unternehmens wie Breuninger können die Bezeichnungen von Markt zu Markt variieren, um lokalen Gepflogenheiten zu entsprechen. Um vollständige Klarheit zu schaffen, vergibt Cerulean für jede Anzeige einen standardisierten, branchenüblichen Referenztitel. Diese Position ist gleichwohl funktional gleichbedeutend mit «Culinary Apprentice», «Kitchen Apprentice», «Apprentice Cook», «Commis Chef Apprentice» und weiteren Varianten. Unsere ausgefeilte Suchtechnologie berücksichtigt diese Varianten, sodass Anfragen mit verwandten Begriffen zuverlässig genau die Positionen liefern, die Sie suchen.